| Objectifs Institutionnels | L’objectif de ce module est de permettre aux participants de comprendre l’importance de l’alimentation sur la santé d’une manière générale mais plus précisément pour les personnes âgées. |
| Objectifs Pédagogiques | A l’issue de la formation les participants seront capables de : Citer les connaissances de base sur l’alimentation des personnes âgées. Déceler les principales carences alimentaires chez la personne âgée. Personnaliser des conseils alimentaires en s’adaptant aux besoins individuels des personnes âgées. Citer les connaissances de base sur les différents types de régimes |
| Programme | Le vieillissement : un processus multi factoriel Les besoins nutritionnels des personnes âgées (nouvelles recommandations) Les besoins énergétiques des personnes âgées (nouvelles recommandations) Consommation et comportements alimentaires, des spécificités. Principales carences chez la personne âgée : Questionnaire alimentaire et détection des risques de carences. L’équilibre des repas chez la personne âgée Application pratique Les produits de complémentation orale. Les différents types de régimes : Régime diabétique Régime en cas de surcharge pondérale. Régime en cas de troubles du transit (diarrhée, constipation). Régime en cas d’intervention chirurgicale portant sur le tube digestif. Régime en cas de maladies cardiovasculaires. Question sur un plateau |
| Méthodes pédagogiques | Apports de l’intervenant et mise en pratique (études de cas, élaboration de menus, conseils alimentaires…) |
| Public | Tout le personnel de votre résidence |
| Durée | 2 journées |
| Profil des intervenants | Diététicienne diplômée d’état |
| Lieu | Sur site |
| Tarif intervention | Nous contacter |
L’ALIMENTATION DE LA PERSONNE ÂGÉE
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